Stark prison je izgrađen 1856. godine. Nalazi se na istoimenom ostrvu. I najzanimljivije je da nosi titulu najmanjeg zatvora na svijetu. U njega se mogu smjestiti samo dva zatvorenika a uglavnom služi da bi se tu otrijeznili, znači zadržavanje samo preko noći.
Ovaj zatvor je više turistička atrakcija nego što služi za smještaj pritvorenika. Osuđenici koji su osuđeni na duže robije zatvorsku kaznu služe u obližnjem mjestu Guernsey. Zatvor je izgrađen od kamena i od kada je podignut na njemu su samo vrata promjenjena. [dvider]